Les raisins secs apportent une touche sucrée à une multitude de recettes

Les raisins secs sont très doux en raison d'une concentration élevée en sucre. Photo par Mariam

Le raisin sec trouve naturellement sa place en pâtisserie dans les brioches, les puddings et autres desserts.

Etant donné qu'il résiste bien à la cuisson il fait merveille dans un curry d'agneau ou un tajine et plus largement dans vos plats sucrés salés. .

Meilleures recettes de raisins secs et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de raisins secs et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pomme au miel de lavande et raisins secs

Les Gourmands disent

Simplement, une pomme (ou plusieurs !) débarrassée de son trognon.

Poires Comice pochées au vin rouge et cuites à la vapeur

The Best Recipes

Cette recette de poires pochées et cuites à la vapeur est un régal ! J'ai utilisé des Doyenné du Comice (variété de poire sucrée, acidulée et à chair blanche fondante) mais vous pouvez prendre des Conférence, des Williams ou autre.

Pommes au four, crème coco

Les filles, à table !

J’avais envie de pommes au four, je n’en avais pas fait depuis un moment, j’aime bien ces desserts régressifs...Mais une version où cannelle, noix de pécan, sucre de coco et raisins secs ont la part belle, avec un petit côté croquant qui s’accorde à merveille à la douceur de la pomme cuite et de la crème coco.

Tarte sablée coeur pomme banane cerise et raisins secs

Passiflore passion d'héllyane

En voici une jolie tarte multi-fruits en forme de coeur et délicieusement parfumée au rhum. Si vous n'avez pas de rhum à disposition, vous pouvez le remplacer par 1 cuillère à café d'arôme fleur d'oranger.

Cake kaki, sarrasin, noix, épices

Isabelle

Bien sûr on sait tous quoi faire avec des bananes trop mûres, mais avec des kakis que préparer ? Un cake moelleux, tendre et très parfumé, évidemment !

Chutney de pommes oignon et raisins secs

Recettes du Chef

Un chutney de pommes qui accompagnera parfaitement votre foie gras, votre magret ou vos aiguillettes de canard mais aussi vos viandes blanches et même vos poissons.

Dernières recettes de raisins secs et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raisins secs et de fruits qui changent !

Gâteau du matin aux bananes et raisins secs

kilometre-0

J’avais cinq bananes qui étaient bien mûres et qui ne faisaient plus envie à grand monde. Parfait pour imaginer un nouveau gâteau du matin qui plaira aux personnes qui évitent le gluten ou qui souhaitent des petits déjeuners protéinés

Smoothie au melon

amour de cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine facile !

Bowl de fruits à la fleur d'oranger yaourt et miel

Zika

Bowl de fruits à la fleur d'oranger, yaourt et miel de la ruche pour des petits déjeuners gourmands et sains.

Bowl fraise banane raisins secs et chantilly

Zika

Bowl ou bol de fruits frais et secs pour un petit dejeuner sain ou pour clôturer un repas

Verrines fraises chantilly mascarpone et coulis de fraises au miel

Zika

Un dessert en verrines aux fraises chantilly et mascarpone avec un coulis de fraises et des fruits secs, incomparables importés de Turquie très sympa pour clôturer un repas que j'avais réalisé à ramadan, mais trop lasse pour tout publier car il commençait à faire chaud avec le jeûne, je efforçais de publier les plats, puis surtout, un ami m'avait apporté du mascarpone d'Italie et là aucune comparaison avec le nôtre, donc je voulais le consommer à l'état presque brut , et hummmm pas à dire chaque produit a son pays .

Cookies ananas raisins secs

Cooking & Cakes

Parce qu’il y a déjà beaucoup de recettes de cookies sur le site, mais que cela ne paraît jamais assez, je vous propose cette version ananas et raisins secs !

Salade colorée au sel rose d’Himalaya et sa vinaigrette à l’orange

Poivre Seb

Un sel magique, du crue, des vitamines, des saveurs et du naturel pour les papilles, rien que ça pour ce plat simple à faire !

Ranfanote : une salade de fruits Péruvienne ancestrale

BriceG

Il s'agit d'une recette de salade de fruits Péruvienne avec un miel maison

Confiture de fruits secs

Ma Cuisine et Vous

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de confiture de fruits secs ? Réalisez cette recette d'abricots secs et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Gelée de raisins

Jus de raisin

Raisins blancs

Raisins noirs

Tarte aux raisins

Abricots secs

Amandes

Cacahuètes

Noisettes

Noix

Noix de cajou

Noix de macadamia

Noix de pécan

Nougat

Nougatine

Pistache

Calissons

Fruits confits

Mendiants

Oreillettes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.